Ce week-end c’était la fête des mères, j’ai réalisé pour l’occasion 50 kosmiks pavlova fraises. Un véritable challenge surtout pour les quantités car je n’ai pas l’habitude d’en faire autant. Un énorme succès, tout le monde s’est régalé. Je suis super...

Dès fois, les choses les plus simples sont les meilleures. Rien de compliqué pour ce petit dessert improvisé. A vous de jouer ;-) INGREDIENTS - 4 pommes (Pink lady ou golden par exemple) - 1 rouleau de pâte feuilletée ou une pâte maison - Du caramel beurre...

Merci Nathalie pour la pose ;-) J'ai ouvert par erreur une boite de lait concentré sucré alors que je voulais une boite de lait concentré non sucré... fallait bien s'en servir pour ne pas gâcher ;-) Et ma voilà parti dans les shortbreads millionnaire...

La dernière recette réalisée lors de mon cours chez Vincent Guerlais. Franchement, une p'tite tuerie, j'en salive encore ;-) Pâte sucrée INGREDIENTS pour 6 individuels ou un 6 parts - 1 œuf - 100g de sucre glace - 250g de farine - 30g de poudre d’amande...

Une des recettes réalisées lors de mon cours chez Vincent Guerlais ;-) Très frais en bouche et le goût de basilic, ça change ! Testez vous verrez... Sablé breton INGREDIENTS pour 6 individuels ou un 6 parts - 40g de jaune d’œuf - 80g de sucre - 115g de...

Je vous livre la recette du Saint-Honoré que j'ai réalisé lors d'un cours au Labo de Mr Vincent Guerlais. Je vous conseille vivement de tester, c'est top ! Pâte à choux INGREDIENTS - 50g de lait - 50g d’eau - 2g de sucre - 2g de sel - 45g de beurre -...

Ce samedi 14 mai, j'ai eu la chance d'assister à un cours de pâtisserie dans le laboratoire de Mr Vincent Guerlais. Tout d'abord, un peu d'histoire pour votre culture... Le saint-honoré, qui doit son nom au saint patron des boulangers-pâtissiers, a été...

J'aime beaucoup les roulés en sucré ou en salé. je vous propose cette fois une version très fraiche à la betterave. Bien rose très girly pour que votre table envoie un max ! Succès garanti ;-) INGREDIENTS pour le roulé (Recette Tupp) - 3 oeufs - 30ml...

Un petit défi entre amies, revisiter un dessert en version salée… Je vous propose donc des muffins courgette fromage. Idéal pour une entrée légère ou un apéro très sympa. INGREDIENTS pour 12 muffins (plaque Demarle) - 1 bouquet de ciboulette - 200g de...

Envie d'un pain tout frais et je voulais aussi tester les Snack Gula dans mon pain... Je vous propose du pain avec le Snack Samba Mix... Excellent dans le pain ! INGREDIENTS - 500g de farine T65 - 20g de levure fraîche - 10g de sel - 315g d'eau - 2 Snacks...