Molly cake nutella Peppa Pig
Ce week-end c'était l'anniversaire de ma louloute : 3 ans déjà. Elle adore le chocolat et Peppa Pig, donc j'ai combiné les deux et voilà son gâteau d'anniversaire pour le fêter avec la famille !!!
Pour un moule génoise (23 cm hauteur 5cm, j'ai le Demarle)
Pour 20 parts, le gâteau est très haut.
Ingrédients pour le molly :
6 oeufs
500g de sucre en poudre
500g de farine
1 de sachet de levure alsacienne de 11 g
500g de crème fraîche entière
Préparation :
- Battre les œufs et le sucre de façon à obtenir un mélange blanc et mousseux qui aura largement doublé de volume
- Ajouter la farine et la levure tamisées
- Réserver
- Préchauffer le four à 160°
- Battre la crème fraîche de façon à obtenir une crème assez ferme
- Mélanger délicatement les 2 préparations ensemble
- Mettre dans le moule génoise
- C’est parti pour 1h10 au four en baissant à 140° les 20 dernières minutes
- Laisser refroidir dans le four, porte entrouverte
Un grand merci à Eve pour cette recette , top ;-)
Ingrédients pour la ganache nutella :
- 300g de chocolat noir Caraïbes Valrhona
- 300g de nutella
- 600g de crème liquide à 30%
Préparation :
- Faire chauffer tous les ingrédients dans une casserole jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu et bien mélanger
- Mettre dans un plat au frigo pour la nuit et couvrir au contact avec du film alimentaire
- Le lendemain mettre cette préparation dans le bol du robot et fouetter comme un chantilly (attention de ne pas faire grainer)
- Mettre dans une poche à douille
MONTAGE FINAL
Ingrédients :
- des framboises (facultatif)
- Des minis smarties
- Un disque azyme de Peppa Pig
- de la gelée de groseilles ou autres si vous mettez un disque azyme
Préparation :
- Couper le molly cake en 3 grosses tranches
- Entre chaque tranche, mettre de la ganache (et des framboises si cela vous branche)
- Superposer les 3 tranches de molly garnies
- Avec une spatule, recouvrir complétement le gâteau de ganache nutella
- Poser le disque azyme si vous en avez un sur le dessus en l'humidifiant avec de la gelée (j'avais de la groseille parfait, pour qu'il collé bien au molly)
- Faire des petits pois de ganaches tout autour du disque et finir en décorant avec des smarties.
Ma louloute a adoré !!!!! Elle était super étonnée.
Gâteaux réalisés pour les 3 ans de ma petite poulette : 1 pour la famille, 1 pour l'école et 1 pour l'anniversaire avec sa copine Fanny