Chia pudding
Envie de changer des petits déj classiques : tartines, biscottes, brioche... et si on testait les graines de chia. C'est très à mode sur le net mais j'avais pas encore osé. C'est ma copine Angélique d'Angel's recettes qui m'a donné envie de sauter le pas.
Les graines de chia sont une source d'acide alpha-linolénique (AAL), une substance bénéfique qui fait partie de la famille des acides gras oméga-3.
Ca cale vraiment bien et franchement j’ai bien apprécié.
J’ai testé avec du lait de riz car j’avais ça sous la main mais vous pouver aussi utiliser du lait de coco, de soja ou même de vache. Dans le lait de vache la structure sera plus liquide qu’avec les autres laits.
INGREDIENTS :
- 150 ml de lait de riz si soja ou coco mettre 200/250ml (94 Kcal)
- 25g de graine de chia (125 Kcal)
- Des fruits de saison : ici pêche et mûres (selon les fruits)
PREPARATION
- La veille (C’est important pour que les graines de chia gonflent), mélanger les graines de chia avec le lait
- Mettre au frigo pour la nuit
- Décorer le dessus avec des morceaux de fruits. Vous pouvez aussi y ajouter des noisettes ou amandes par exemple.
C’est très rassasiant et côté calorie plutôt léger donc faites-vous plaisir et varier les goûts en changeant de lait ou de fruit !!!
