Zebra cake

Publié le 7 mai 2015 par Cékikilafée

Ca faisait un p'tit moment que je voulais tester cette technique et bien ça y est c'est fait.

Nous l'avons mangé avec une salade de fruits c'était parfait.

C'est très simple à faire ! Testez, vous verrez, c'est rigolo à faire...

- Dans un grand saladier, mélangez 250ml d'huile, 250g de sucre, 100ml de lait et 4 œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène (n’utilisez pas de batteur électrique j'ai testé pour vous, ça fait vraiment des bulles sinon)
- Diviser la préparation en deux parts égales
- Dans l’une, ajouter 175 g de farine avec avec ½ cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café d’extrait de vanille, bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène
- Mettre cette préparation dans une poche à douille avec une douille 10/12
- Dans l’autre, ajouter 125g de farine avec ½ cuillère à café de levure chimique, puis ajouter 25g de cacao amer, mélanger afin d’obtenir une préparation homogène
- Mettre cette préparation dans une autre poche à douille avec une douille 10/12
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans le centre du moule (moule à manqué de 24 cm) verser alternativement de chaque pâte (l’une sur l’autre) puis répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes
- Avec la pointe d'un couteau ou un cure-dent, dessiner dans la pâte des traits en partant du centre du gâteau comme si vous coupiez le gâteau en 4, puis refaire la même chose en alternant avec les traits précédents en partant du bord
- Enfourner pour 35 minutes environ en surveillant sur la fin de cuisson ci doit ressortir sèche
- Démouler et laisser refroidir sur une grille