Clafoutis rhubarbe
- Préchauffer le four à 210°C
- Fouetter 3 oeufs avec 60g de farine, ajouter 20cl de lait et 20cl de crème, puis 140g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé
- Ajouter 600g de rhubarbe et verser le tout dans un moule à manqué ou à tarte beurré
- Saupoudrer le dessus de cassonade
- Mettre à cuire pendant 30 minutes
- Laisser refroidir et servir bien frais
Facile, rapide mais efficace !
Ça marche bien avec les prunes, cerises...