Charlotte fromage blanc aux groseilles
J’ai été mise au défi de réaliser une charlotte et ça tombe très bien car j’avais un moule à baptiser (celui-ci) et des groseilles à utiliser. Ni une ni deux, je vous propose donc une charlotte toute légère à la groseille !
- Réhydrater 4 feuilles de gélatine dans de l’eau très froide
- Tapisser les bords du moule à charlotte et le fond avec des biscuits à la cuillère trempés dans du sirop de grenadine dilué ou du jus d’orange
- Dans un saladier mettre 10 petits suisses 0% (ou 600g de fromage blanc 0%) et 4 stick de Canderel Vanilla ou du sucre selon les goûts
- Faire bouillir un fond de lait (10cl) dans une casserole et y ajouter 3 feuilles de gélatines égouttées, bien mélanger
- Ajouter ce lait aux petits suisses et bien mélanger
- Dans une casserole, faire chauffer 3 càs de gelée de groseille
- Quand c’est bien chaud, retirer du feu et y ajouter la dernière feuille de gélatine, laisser refroidir
- Déposer dans la charlotte une couche de petits suisses
- Ajouter une couche de groseilles fraiches
- Puis une couche de petits suisses
- Mettre la couche de gelée de groseilles
- Ajouter une couche de petits suisses
- Ajouter une couche de groseilles fraîches
- Puis une couche de petits suisses
- Terminer par une couche de biscuits cuillère tremper dans la grenadine
- Mettre au frais au moins 6h, j’ai laissé une nuit
- Retourner le moule dans une assiette
- Décorer et yapluka miamer !!!
Pour les WW, 20PP la charlotte entière, nous avons fait 8 belles parts
