Quiche sans pâte poireaux saumon chèvre
La photo donne envie non ?
Je vous propose pour cette fois : poireaux, saumon et chèvre.
- Dans le bol du robot ou un saladier, mélanger 100g de farine avec 3 œufs, ajouter 500ml de lait écrémé en filet et bien mélanger.
- Ajouter ensuite 3 poireaux émincés et cuit à la vapeur (bien les égoutter pour ne pas qu’il y est d’eau),
- Saler, poivrer à votre convenance.
- Recouvrir le fond du moule avec 80g de saumon fumé
- Mettre la pâte dans un moule à manqué (tefal de 24 cm pour moi) et enfoncer 60g de chèvre Soignon allégé en morceaux
- Cuire 45min à 200°
- Laisser tiédir avant de démouler
A déguster plutôt froide mais tiède ça marche aussi avec une tite salade c’est top
Pour les WW, 26PP la quiche complète (6/8 parts)