Banana bread (ou gâteau à la banane trop mûre)
Il me restait des bananes bien trop mûres pour être mangées comme ça. Elle étaient un peu noires mais je ne voulais pas les jeter. Eh bien pourquoi ne pas les utiliser dans un gâteau... Il n'a pas fait long feu, je vous le dis et limite à la maison, on me cache des bananes pour qu'elles noircissent afin que j'en refasse.... LOL
INGREDIENTS
- 100g de beurre à 41%
- 100g de sucre
- 180g de farine
- 2 œufs
- ½ càc de sel
- 5 bananes bien mûres voir trop mûres pour être manger comme ça
- 1 sachet de levure
- ½ càc de bicarbonate
- 50g de pistoles de chocolat ou pépites
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Dans le blender, mettre tous les ingrédients sauf le chocolat et une banane
- Ajouter ensuite le chocolat(en garder un peu pour le dessus) mais mélanger à la spatule
- Verser dans un moule en silicone (Moule carré Demarle pour moi) et déposer des rondelles de la banane restante sur le dessus avec le chocolat qui a été mis de côté
- Enfourner pour 40 minutes
- Laisser refroidir avant de démouler,
C’est à tomber et tellement rapide et simple qu’il ne faut pas passer à côté.
