Flan aux raisins frais
Cette fois j’avais du raisin dans le congélateur que la nounou nous avait donné et une envie de gâteau mais pas non plus exploser les calories, j’ai donc opté un cuajada rhum raisin, sorte de flan très léger.
INGREDIENTS
- 2 œufs
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 20g de fructose ou sirop d’agave
- du raisin noir et blanc (il faut que les grains recouvrent le fond de vote moule)
- 1 pot de yaourt (Taillefine 0%) parfum selon vos envies ou nature
- 500ml de Lait écrémé
- 120g de Farine
- 50g de fromage blanc 0%
- 2 bouchons de rhum (facultatif)
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Dans le blender, mettre le lait (si vous mélangez dans un saladier à la main commencer par la farine et terminer par le lait pour éviter les grumeaux)
- Ajouter le yaourt, le fromage blanc et les œufs
- Ajouter ensuite le sirop d’agave, le rhum (facultatif) et la farine et bien mélanger
- Dans un moule silicone, mettre les grains de raisin nettoyés sous l’eau
- Verser la préparation aux œufs
- Saupoudrer de sucre vanillé
- Cuire environ 40 min (Tester avec la peine du couteau qui doit ressortir sèche)
- Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler
Excellent gâteau, peu calorique qui comprend en tout 867 Kcal soit 110 Kcal la part en coupant le gâteau en 8 donc faites-vous plaisir.
Je l'adore trop ce moule tournesol, il est top, ça fait des gâteaux trop jolis !
