Bouchées carambar
INGREDIENTS
- 24 Carambar bien durs
- 100g de beurre, coupé en morceaux
- 130g de guimauve, type Chamallow (25 env.)
- 200g de riz soufflé
PREPARATION
- Mettre les carambar dans le bol du thermomix ou un mixeur et mixer 5 sec/vitesse 10
- Transvaser dans un récipient et réserver
- Faire fondre le beurre, pour moi au thermomix 3 min/80°C/vitesse 3
- Ajouter les guimauves et la poudre de Carambar, puis mélanger 3 min/90°C/vitesse 2
- Ajouter le riz soufflé et mélanger 20 sec/90°C/sens inversé/vitesse 4
- Verser le contenu du bol dans un moule silicone (flexipan plat pour moi) et laisser durcir au frigo
- Laisser refroidir avant de couper en carrés et déguster, attention danger, on y revient très souvent ;)
De la belle poudre de Carambar
