bredeles

- Mélanger 250g de farine, 125g de sucre de canne, 125g de beurre mou, 1pincée de sel, 1 oeuf, le zeste d'une demi orange, le jus d'une orange - Mettre la pâte 1/2h au frais - L'étaler au rouleau sur un plan fariné, environ 5mm d'épaisseur - Découper...

- Casser 2 oeufs dans le bol du robot, ajouter 125g de sucre semoule, et battre pendant 8/10 min environ, ça doit mousser et gonfler - Trier 10g d'anis vert (ducros ou autre) car il y a des petites branches qu'il faut enlever - Tamiser 125g de farine...

- Dans le bol de votre robot, fouetter 100g de beurre mou et 1 œuf - Ajouter ensuite le jus d'un citron ainsi que les zestes - Verser 120g de sucre et fouetter encore - Terminer en ajoutant 300g de farine, 1/2 sachet de levure et une pointe de colorant...

- Commencer par mélanger 250g de beurre demi-sel et 170g de sucre - Mélanger 40g de jaunes d'œuf (2/3 selon la taille de l'œuf) avec 30g de lait entier - Dans le bol du robot, mettre le mélange beurre/sucre avec œuf/lait et bien mélangeront obtenir une...