Courgettes farcies
- Éplucher 2 oignons moyens, 2 gousses d'ail
- Hacher 2 côtés de porc, 4 tranches de jambon blanc, les oignons, les gousses d'ail, du sel et du poivre
- Ajouter environ 10 cm de baguettes dures mixées en poudre ou si vous avez pas un peu de chapelure
- Mélange bien le tout, si c'est trop sec, ajouter 1 ou 2 cuillères de lait
- Nettoyer sous l'eau 3 belles courgettes
- Couper dans le sens de la longueur
- Vider la chair sans abîmer la peau de la courgette
- Dans une poêle faire revenir la chair de courgette 10/15 minutes dans un filet d'huile d'olive
- Laisser refroidir avant de mélanger à la viande pour ne pas cuire la viande
- Bien remplir les courgettes vidées avec le mélange courgette/viande
- Déposer les demi-courgettes farcies dans un plat qui va au four avec un fond d'eau
- Recouvrir de gruyère râpé et faire cuire 30 min à 190°
Bon app´