Cuisse de dinde forestière (Cookeo)
Pour changer du poulet, j'ai acheté de la dinde. Vous me direz que c'est très proche, on va pas me changer, j'adoooore la volaille.
Je voulais également tester la cuisson au cookeo d'une cuisse de dinde... Eh oui la cuisse rentre entière sans problème et elle suit en 30 min chrono.
INGREDIENTS :
- 1 cuisse de dinde (environ 1 kg)
- 500g de champignons frais
- 2 oignons émincés
- 1 poivron
- 200g d'épaule en cubes
- 1 bouillon de cube volaille
- sel/poivre
- 200ml d'eau
- un peu de beurre
PREPARATION
- Allumer le cookeo en mode "dorer"
- Faire revenir dans du beurre la cuisse de dinde en faisant bien revenir les 2 côtés environ 5 min
- Retirer la cuisse et y mettre oignons et dès de jambon
- Laisser dorer 5 min
- Ajouter ensuite la cuisse, les poivrons, les champignons, le cube, sel/poivre, et 200ml d'eau
- C'est parti pour 30 min de cuisson sous pression
A vos fourchettes, on attaque. Même pas besoin de couteau tellement c'est tendre ;-)