Fondant nutella - 2 ingrédients et c'est tout
Une petite découverte que je viens de faire sur la blogosphère et vu que j’étais sceptique, évidemment, j’ai voulu tester. D’après les commentaires que j’ai lus, beaucoup n’ont pas réussi à obtenir un gâteau digne de ce nom, pour ma part, aucun souci. Le secret, c’est de vraiment battre les œufs 10 minutes en puissance maxi dans un robot pâtissier l’idéal car à la main avec un fouet, vous n’aurez jamais le résultat escompté. Allez, je vous livre tout…
INGREDIENTS:
- 4 œufs
- 4 œufs
- 240g de Nutella ou autre pâte à tartiner
Oui oui c'est bien tout !!!!!!!!!!!
- Les noisettes que vous voyez sont juste là pour la photo, rien d'obligatoire ;)
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre les œufs dans le bol du robot et fouetter pendant 10 min en vitesse 10 (vitesse maxi du Kitchenaid). Les œufs vont augmenter de volume, devenir blanc et très mousseux
- Placer le Nutella dans un grand saladier qui passe au micro-onde et le faire réchauffer pendant 30 secondes afin qu'il soit plus liquide mais pas brulant (il ne faudra pas faire cuire les œufs)
- Verser un tiers des œufs sur le Nutella et bien mélanger au fouet afin de détendre le nutella
- Ajouter un autre tiers des œufs, mais cette fois les incorporer délicatement à la maryse, comme on ferait pour des blancs en neige
- Recommencer avec le reste des œufs
- Verser la préparation dans un moule silicone
- Enfourner pendant 20/25 minutes. J’ai laissé 22 min et top
- attendre que le gâteau redescende pour démouler car il gonfle à la cuisson
- Je l'ai ensuite retourné et pour le fun mais c'est vraiment pour le fun, j'ai décoré avec du nutella dans un cornet et quelques noisettes...
Vous obtenez un gâteau méga léger par son poids c’est impressionnant, on dirait que c’est du vent. Il est super moelleux en bouche, franchement j’ai été bluffé !
Recette trouvée sur le blog Chichichoc : ICI
Rien de plus simple...
La texture est super légère et moelleuse
