CUAJADA de YAOURT (Flan espagnol à la fleur d’oranger )
Je cherchais un dessert espagnol et je suis tombée sur cette recette qui m’a de suite plu. C’est le même principe qu’un gâteau au yaourt sauf qu’il y a du lait. Il faut se servir du pot de yaourt vide pour mesurer les ingrédients. Pour les plus gourmands, vous pouvez utilisez un saladier ou autre pour mesurer en respectant les proportions.
INGREDIENTS (en utilisant le pot d’un yaourt vide en mesure)
Pour 8/10 personnes
- 1 mesure de yaourt
- 2 œufs
- 2 mesures de farine
- 4 mesures de lait
- 2 mesures de sucre
- 125 g de beurre
- 2càs de fleur d'oranger
PREPARATION
- Préchauffer le four à 150°
- Dans le bol du robot, mélanger le yaourt, le beurre fondu
- Rajouter les œufs, le sucre, le lait, la farine, la fleur d’oranger et bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule silicone de 24 cm et puis mettre au four préchauffé à pendant 60 minutes (vérifier si c’est cuit en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau qui doit ressortir sèche)
- Laisser refroidir et direction le frigo pour la nuit (Encore meilleur 2 jours plus tard)
Super bon bien frais, à tester si vous aimez le flan.
