Tarte pêche chocolat
Un classique chez nous rapide et efficace, profitons des dernières pêches...
INGREDIENTS
- une pâte feuilletée maison ou industriel
- 200g de chocolat noir
- 2/3 belles pêches
- 100g de sucre
- 50g de farine
- 1 oeuf
- 3 càs de crème fraîche
PREPARATION
- Etaler la pâte dans un plat à tarte
- Faire fondre le chocolat et napper bien le dessus de la tarte
- Disposer harmonieusement les pêches épluchées sur le tour de la tarte
- Dans le bol du robot, mélanger sucre, crème fraîche, oeuf, farine (si c'est trop épais ajouter un peu d’eau sucrée ou de crème liquide)
Vous devez obtenir comme une pâte à gaufre
- Verser ce mélange sur la tarte en évitant de recouvrir les pêches intégralement
- Faire cuire 35 min à 200°
- Attendre que ça refroidisse pour démouler
A déguster tiède ou froid selon votre préférence
