Bundt cake chocolat noisettes
INGREDIENTS
- 2 œufs
- 140 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de poudre de noisettes
- 70 g de beurre
- 10 cl de lait
- 6 g de levure chimique
- 110 g de chocolat noir
- 2 cuillère à soupe à de cacao en poudre non sucré
- 140 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de poudre de noisettes
- 70 g de beurre
- 10 cl de lait
- 6 g de levure chimique
- 110 g de chocolat noir
- 2 cuillère à soupe à de cacao en poudre non sucré
PREPARATION
- Préchauffer votre four à 180°
- Faire fondre le beurre au micro-ondes avec le chocolat
- Dans un saladier, blanchissez les jaunes : fouettez-les avec 120 g de sucre
- Incorporer le lait, la farine, la poudre de noisette, la levure chimique, le cacao amer à cette préparation puis le chocolat fondu
- Monter les blancs en neige très ferme en ajoutant 20 g de sucre à la fin pour les serrer
- Incorporer-les délicatement à la préparation
- Verser la pâte dans un moule à bundt cake généreusement beurré et fariné et faire cuire pendant 50 minutes (la recette de base disait 30min ce n’était pas cuit du tout). Tester avec la pointe du couteau pour savoir si c’est OK
.- Démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie
- c'était pour les 4 ans de ma fille (thème la reine des neiges), j'ai juste fait couler du chocolat blanc fondu dessus, des smarties et entouré de macarons chocolat et vanille.
Recette trouvée sur carnetsparisiens : ICI
