Tarte légère aux épinards, chèvre et amande
Envie d'une tarte mais les pâtes du commerce ça coûte cher en calorie donc j'ai réalisé une pâte aux petits suisses 0%(541Kcal). On l'adore !!!!
INGREDIENTS
- 1 petit suisse 0%(29Kcal) ou 60g de fromage blanc 0%(26Kcal)
- 100g de farine (364Kcal)
- 40g de beurre allégée (Saint Hubert 41 par exemple) (148Kcal)
- de l'épice Ras El Hanout (facultatif mais sympa d'épicer la pâte)
- 1kg d'épinards hachés surgelés, une fois cuits et égouttés, il reste moins de 500g (150Kcal)
- 20 cl de crème liquide à 4% (150Kcal)
- 2 œufs (130Kcal)
- Sel et poivre
- 60g de chèvre en rondelle (198Kcal)
- 20g d'amandes effilées (114Kcal)
PREPARATION
- Préchauffer le four à 200°C
- Dans le bol du robot mélanger la farine, la petit suisse (ou fromage blanc), le beurre et le ras el hanout
- Mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte, la mettre au frigo
- Faire cuire les épinards encore congelés au cookeo 7min en cuisson rapide ou à la façon traditionnelle comme indiqué sur le sachet
- Pendant ce temps, fouetter ensemble les œufs, la crème, le sel et le poivre
- Bien égoutter, c’est très important pour ne pas détremper votre pâte
- Mélanger les épinards à la crème aux œufs
- Sortir la pâte du frigo et l'étaler selon la forme de votre moule
- Disposer votre pâte dans un moule à tarte en mettant du papier sulfu pour ne pas que ça colle au plat
- Verser ensuite la préparation épinards
- Disposer les rondelles de chèvre
- Parsemer les amandes sur le dessus
- Enfourner 30 mn
C’est excellent, chaud comme froid avec ou sans salade
Tarte entière 1283Kcal donc nous mangeonsun quart soit 321Kcal pour la part de tarte
Avant cuisson...