Cake salé muesli (carotte/maquereaux/raisins/oignons)
INGREDIENTS
- 150g de flocons d’avoine ou muesli (pour moi c’était muesli pomme/cranberries)
- 3 œufs
- 2 yaourts nature
- 1 boîte de maquereau nature
- 3/4 petites carottes
- 70g de raisins secs
- 1 oignon rouge
- ½ sachet de levure chimique
- sel, poivre et curry
Sauce pour accompagner (facultatif)
- 100g de fromage blanc 0%
- 2 càc de moutarde à l’ancienne
PREPARATION
- Dans le bol du robot mettre le muesli
- Ajouter la levure, les œufs, les yaourts, le maquereau, les raisins secs, sel, poivre, curry
- Bien mélanger à l’aide la feuille ou à la main
- Eplucher les carottes et l’oignon
- Râper les carottes et émincer l’oignon, ajouter à la préparation
- Si la pâte est trop compacte, ajouter un peu de lait écrémé ou de la crème liquide, pour obtenir une pâte plus souple
- Mélanger et verser dans le moule de votre choix
- Enfourner 30min
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, attendre complet refroidissement avant démoulage, et placer au frais avant dégustation.
Inspirée d'une recette de Lili met son grain de sel.
