Tarte patate douce noisette et fromage frais
INGREDIENTS
- 1 pâte brisée
- 2 patates douces
- 1càs d’huile d'olive
- 100g de fromage frais
- 60g de noisette
- 2 œufs
- 170ml de crème liquide 4%
- 50ml de lait
- sel, poivre
PREPARATION
- Éplucher les patates douces
- Couper en gros cubes
- Arroser avec l’huile d'olive et saler à votre goût
- Mettre les morceaux à cuire au four à 190° pendant 20min
- Pendant ce temps étaler la pâte dans un moule à tarte
- Laisser les morceaux tiédir puis placer en à votre convenance sur la pâte
- Ajouter les noisettes et le fromage
- Mélanger dans un saladier la crème avec les œufs, saler, poivrer
- Verser sur la tarte
-Enfourner et cuire à 180°C 40 min.
- Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Nous l’avons dégusté avec une salade verte et des tomates cerise.
Compter 233Kcal pour 100g. La tarte faisait 988g.
Inspirée de la recette de Bernard : http://www.lacuisinedebernard.com/2016/01/la-tarte-salee-aux-patates-douces.html
J'ai utilisé ce fromage pour mettre dans la tarte