Moelleux amande et oranges
Une tuerie en vue, je remercie Magali pour ce partage que j'ai plus qu'apprécié.
Quand vous lirez la recette, les oranges entières c'est normal, pas d'erreur.
INGREDIENTS (Pour un moule de Ø 23cm, moule bavarois demarle pour moi)
- 2 grosses oranges bio non traitées
- 120g de sucre complet muscovado (ou sucre si vous n’avez pas)
- 200 g d'amandes en poudre
- 4 œufs
- ½ càc de bicarbonate alimentaire
PREPARATION
- Laver les oranges puis plonger les dans une casserole d'eau bouillante
- Faire cuire à couvert pendant 2 heures (vérifier le niveau de l'eau en cours de cuisson, il faut que les oranges soient totalement immergées, j’ai ajouté régulièrement de l’eau)
- Laisser refroidir hors de l’eau
- Préchauffer le four à 180°
- Mixer les oranges entières
- Blanchir les œufs avec le sucre, ajouter ensuite cette préparation aux oranges mixées
- Mettre la poudre d'amandes et le bicarbonate puis mixer l'ensemble jusqu'à obtenir un appareil homogène
- Verser la préparation dans votre moule
- Enfourner à mi hauteur pour 45 minutes
- Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler et de réserver au frais, recouvert d'un film plastique
RéGALEZ vous !!!!!!!!!! Franchement j’étais septique et bien j’ai bine fait de tester, j’adoooore !!! Moelleux à souhait, parfait.
Recette trouvée ici
En mode préparation
Joli non ?
La coupe si moelleuse