Tartelettes cuisson à blanc (pâté sablée maison)

Publié le par Cékikilafée

Tartelettes cuisson à blanc (pâté sablée maison)
Une envie de tester... J'ai envie de vous dire que c'est top !
- Dans le bol du robot, mélanger 150g de beurre bien mou et 100g de sucre en poudre
- Ajouter un oeuf et une bonne pincée de sel
- Ajouter ensuite 300g de farine tamisée, mélanger jusqu'à obtention d'une boule
- Mettre la boule de pâte dans un cellophane et laisser reposer une bonne heure au frais
- Sorter du réfrigérateur et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau
J'ai fait 30 mini tartelettes et il m'en reste encore quasi autant donc le reste de pâte a fini au congélateur
- Détailler des cercles de 55/60 MM de diamètre et les déposer sur le moule à mini tartelettes mis à l'envers (voir photo)
- Mettre ce moule au frigo environ 30min pour éviter que la pâte ne se rétracte à la cuisson
- Cuire 15 min à 190°, bien surveiller ça peut cuire très vite Mode remplissage selon les envies...
 
Merci le blog LaFaimDesBananes pour cette superbe idée !

Publié dans Recette de base

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