Confiture rhubarbe / vanille

- Couper 1kg de rhubarbe en tronçons d'environ 1,5 cm de largeur, les mettre dans un faitout ou une cocotte ou une bassine a confiture avec 600g de sucre cristallisé (spécial confiture) , 1 càs de jus de citron et 2 càc de vanille en poudre

- Sur feu doux, laisser compoter pendant 10 mn et mélanger

- Augmenter un peu le feu et laisser cuire environ 45 à 50 mn

- Mettre la confiture dans des pots stérilisés, retourner les

- Ils se conserveront très bien à la cave dans le garage plusieurs mois... Chez nous ça teindra pas plusieurs mois, j'aime trop ça sur du pain frais ou dans du fromage blanc, un délice !

Recette trouvée chez ma cop's Magalie (j'ai allégée en sucre) : https://www.facebook.com/Magmitonne57/photos/a.546521018748631.1073741829.545160302218036/855644141169649/?type=1&theater, je la remercie très beaucoup !

Pour les ww, 1pp les 2 càc