Makis
*** Préparation du riz (pour 4 personnes) ***
- Faire cuire 460g de riz à sushi dans 75 cl d'eau (j'utilise un rize cooker)
- Dans un bol mélanger 5 càs de vinaigre de riz, 1 càs de mirin, 3 càs de sucre et 2 càs de sel
- Ajouter ce mélange au riz, bien mélanger, le riz est prêt
*** Garnissage des makis ***
- Pour garnir vos sushis, laisser libre faire votre imagination : saumon, poulet, crevette, avocat, mangue, carotte, fromage frais...
Pourrouler les makis, regarder cette video.
- Laisser les rouleaux au frigo au moins une heure avant de les couper en rondelle de 1 cm environ
- Servir avec une sauce salé ou sucré japonaise et du wasabi qui pique !!!
Et pi c'est tout, mais c'est cro cro bon !!!