Lasagnes épinards féta tomates
Ingrédients : 100g de farine, 1 œuf, un filet d'huile d'olive, 300g d'épinards congelés (frais si vous avez), 150g de feta allégée, 150g de jambon allumette, 2 tomates, 20cl de crème allégée 4% et 50g de gruyère râpé.
- Faire cuire 300g d'épinards selon les indications du sachet car j'utilise des épinards de chez Picard
- Pour la pâte à lasagnes : pétrir 1 œuf, 100g de farine, un filet d'huile d'olive et une càs d'épinards réduits en purée (le reste des épinards servira à la sauce)
- Quand ca forme une boule, envelopper dans du film alimentaire et mettre au frigo 1h
- Laminer la pâte jusqu'à 4 et des faire des plaques pour monter les lasagnes
- Mélanger les épinards hachés restant avec 20cl de crème liquide allégée à 4% ( si ça vous paraît un peu épais ajouter un peu de lait ecrémé)
- Dans un plat à gratin, mettre une plaque de lasagnes (sans précuire), de la sauce épinards, 75g de féta allégée, 75g de jambon en allumettes, et des tranches de tomates
- Recouvrir d'une feuille de lasagnes et remettre les mêmes ingrédients en quantité identique
- Recouvrir d'une dernier feuille de lasagnes, de la sauce épinards et 50g de gruyère râpé
- Enfourner 40 min à 190°
J'ai vraiment fait avec les ingrédients du frigo c'était trop bon ! Vive les pâtes fraîches maison
Pour les WW 33pp tout le plat pour 4 personnes c'est bien
