Courgette Orloff
Vous êtes sûrement envahi de courgettes dans vos jardins, alors n’hésitez pas tentez la courgette Orloff, c’est super bon, équilibré et rapide à faire ;)
Ingrédients pour 3/4 personnes
1 grosse courgette
100g d’emmental
80g de saumon fumé
100g de riz cru
300 ml d’eau tiède
1 marmite de bouillon Knorr (cliquer)
Huile d’olive
Sel et poivre.
Préparation
- Préchauffer le four à 200°
- Nettoyer la courgettes et couper les extrémités
- Peler la courgette en enlevant une lamelle sur deux et en faire des tranches. On peut aussi ne pas couper complètement mais galère à garnir et ça change rien ;)
L'épluchage de courgette
- Découper en fines tranches à la mandoline le gruyère et couper en deux pour obtenir des carrés de gruyère
- Couper le saumon en carré de la taille des rondelles de courgettes
- Insérer entre chaque tranche de courgette, une tranche de saumon et un morceau de gruyère
- Répéter jusqu’à épuisement des rondelles de courgette
- Verser le riz cru dans un plat à gratin
- Déposer la courgette fourrée dessus
- Arroser d’un filet d’huile d’olive et saler, poivrer
- Répartir la marmite de bouillon sur le riz
- Verser l’eau tiède sur le riz
- Couvrir le plat, d’une feuille de papier d’alu
- Enfourner pour 45 minutes en enlevant la feuille d’aluminium 10min avant la fin de cuisson afin de dorer le dessus.
Bon appétit !!!!! Encore un coup de Magali qui nous propose elle une version mozza/bacon : ICI
Pour les WW, 30PP le plat complet nous avons fait 4 parts
Avant cuisson