Quiche sans pâte poireaux
Je vous propose une petite quiche rapide à faire, parfait pour un soir en semaine : poireaux, carotte et jambon fumé
INGREDIENTS
- 100g de fairne
- 3 oeufs
- 500ml de lait écrémé
- 4 poireaux émincés (600g environ)
- 2/3 carottes coupées en cubes
- 120g d'allumettes de jambon fumé ou lardons
Sel/poivre
PREPARATION
- Cuire les poireaux émincés et les carottes à la vapeur pendant 15 min et bien les égoutter pour éviter de mettre de l'eau dans la quiche
- Dans le bol du robot, mélanger la farine avec les œufs, ajouter le lait et bien mélanger
- Ajouter ensuite les poireaux et les carottes
- Saler, poivrer à votre convenance.
- Mettre la pâte dans un moule à génoise (Demarle de 24 cm pour moi)
- Cuire 45min à 200°
- Laisser tiédir avant de démouler
A déguster tiède ou froide ça marche aussi avec une tite salade c’est top !!!
Pour les WW, 20PP la quiche complète (4 parts)