Houmous
INGREDIENTS
- Les pois chiche d’une boite de 397g (Garder le jus de pois chiche pour en faire de la mousse au chocolat)
- 2 gousses d’ail
– 2 càs de « tahiné » (crème de sésame) (acheté en magasin bio)
– 1 càs d’huile d’olive
– Sel et poivre
– Sel et poivre
Finitions
– 1 cuil. à café de poudre de cumin
– 1 cuil. à café de paprika
– 1 cuil. à café de poudre de cumin
– 1 cuil. à café de paprika
PREPARATION
- Égoutter les pois-chiche
- Placer les pois chiche dans un mixer, ajouter les gousses d’ail dégermées ainsi que le tahiné
- Actionner le bouton et mixer tout en ajoutant l’huile d’olive en filet jusqu’à obtenir une pâte homogène et velouté
- Saler et poivrer
- Pour déguster saupoudrer de cumin et de paprika
- Plonger généreusement vos chips triangle dedans pour l’apéro c’est top
Si vous trouvez que le houmous est épais, rallongez-le avec un peu d’eau
Ca se congèle sans souci s'il vous en reste pour un autre apéro.
