Cakes apéro
INGREDIENTS
* Pour la base des 5 cakes longs ou un cake classique :
- 6 œufs
- 130g de crème fraiche épaisse
- 260g de farine
- 2 sachets de levure chimique
- 130g de beurre fondu
- pincée de sel
- 140g de gruyère râpé
* En variante
- des olives, des bâtonnets de surimi, des lardons, du pesto, des pignons de pins, des herbes de Provence, des épices…. Selon vos envies et ce que vous avez dans le frigo
PREPARATION
- Préchauffer le four à 170°
- Mélanger les œufs, le beurre, la crème fraiche
- Ajouter la farine, le sel et la levure en mélangeant bien et terminer par le gruyère
- Couler de façon égale dans les empreintes 5 cakes long Demarle votre pâte et y ajouter les variantes choisies : ici j’avais fait de gauche à droite : graines de moutarde, surimi, olives, pesto/pignons et pesto/graines de sésames
- Faire cuire 25 min
-Laisser refroidir avant de démouler. Ça peut se congeler sans problème. Idéal pour l’apéro et pour varier les plaisirs.
