Barres multi-céréales cranberries noisettes
INGREDIENTS
- 100g de flocons d’avoine
- 1 càc de pignons de pin
- 40g de graines de courges
- 75g de cranberries sèches
- 50g de noisettes torréfiées
- 75g de sirop d’agave
- 30g de beurre
PREPARATION
- Faire torréfier les noisettes et les pignons de pin au four (10 min à 190°)
- Les mettre dans le bol du Thermomix pour les concasser (5s vitesse 6), les réserver
- Mettre ensuite le beurre et sirop d’agave et faire fondre (3min/80°/vitesse 1)
- Ajouter ensuite les noisettes, les cranberries, les graines de courge et les pignons de pin
- Mélanger 15s, vitesse 3, sens inverse des couteaux
- Tasser la préparation dans des moules en silicone rectangulaires ou ce que vous avez. J’ai utilisé le moule 5 cakes Demarle.
- Enfourner pour 15 minutes dans un four à 175°
- A la sortie du four, laisser refroidir les barres multi-céréales puis mettre au congélateur 15 minutes ou une bonne heure au réfrigérateur : cela va permettre aux barres de durcir, grâce au beurre qu’elles contiennent
- Démouler et déguster.
C’est très bon et il est facile de varier les saveurs avec des amandes, des abricots, des pépites de chocolat… et tout ce que vous avez chez vous.
Recette inspirée de celle-ci : ICI
