Cubes de roquefort et noix

Comme habituellement, je suis toujours à la recherche de nouveauté culinaire.
Le site Envie De Bien Manger est une mine d’or et il vous permettra de découvrir de nouveaux produits et de nouvelles saveurs au travers de recettes toutes aussi alléchantes les unes des autres. Le plus difficile sera de choisir.
Il offre de plus, la possibilité de télécharger des bons de réductions sur différents produits. Pour cela, au préalable, il faut se créer un compte utilisateur. Il suffit alors de repérer les bons de réductions qui nous intéressent et de les imprimer afin de les donner à votre passage en caisse dans les supermarchés, la réduction est immédiate.
J’avais une forte envie de roquefort, je me suis donc tournée vers des petits cubes de roquefort et noix, c’est juste délicieux.
Vous pouvez les répartir sur une salade ou les présenter à l’apéro, succès garantie.
Assez parlé, place à la recette…

INGREDIENTS
- 150g de Roquefort Société
- 1 Yaourt nature
- 250g de farine
- 2 càc de levure en poudre
- 3 càs d' huile
- 2 œufs
- 80g de noix, j’ai mis des noix de cajou
- 1 pincée de sel

PREPARATION
- Faire préchauffer le four à 180°C
- Commencer par tamiser dans un saladier la farine, le sel et la levure
- Dans un récipient à part, mélanger le yaourt, l’huile, et l’œuf
- Ensuite, mélanger les deux préparations jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Puis, découper le roquefort en petits dés et concasser les noix
- Incorporer les à la pâte
- Mélanger de nouveau avec délicatesse pour ne pas casser les morceaux de roquefort
- Enfin, répartir votre préparation dans des moules à muffins ou comme moi dans le moule PIXCAKE
- Laisser cuire 20 à 25 minutes dans le four (en fonction du moule utilisé), puis laisser refroidir sur une grille

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