Petits cake healthy sésame/chocolat
C'est très simple et efficace.
INGREDIENTS pour 12
- 100g de fromage blanc
- 100g de compote sans sucre ajouté
- 2 œufs
- 1 càc bombée de levure
- 60g de son d'avoine
- 80g de farine de sarrasin
- des graines de sésame selon les envies
- 1 càs de miel
- 1 càs de stévia
- 2 càs de van houten
Pour la déco
- 80g de chocolat
- des graines de sésames
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Séparer les blancs des jaunes et monter en neige les blancs
- Mélanger bien tous les ingrédients hormis les blancs en neige et la déco
- Ajouter ensuite délicatement les blancs en neige
- Répartir dans vos moules (moules ovales savarin Demarle pour moi) ce sont les carrés sur le lien car les ovales ne sont plus au catalogue mais ça fait pareil.
- Faire cuire 20 min
- Attendre que ça refroidisse un peu avant de démouler
- Faire fondre le chocolat et le répartir sur les gâteaux
- Parsemer quelques graines de sésame
Place à la dégustation
