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Polenta et sa sauce tomate

Publié le par Cékikilafée

Polenta et sa sauce tomate

- Dans une casserole, faire bouillir 4 volumes d'eau salée avec 1 volume de polenta (pour remplir le moule tablette, j'ai pris un verre à moutarde) - Mélanger jusqu'à ébullition, continuer à mélanger 1 min - Vider le contenu de la casserole dans le moule...

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Crêpes légères et ses fruits chocolatés

Publié le par Cékikilafée

Crêpes légères et ses fruits chocolatés

*** pour 8 crêpes - Mettre 10cl de lait et 10cl d'eau dans le blender - Ajouter 140g de farine, 1 oeuf et une cuillère à café d'huile - Mixer le tout, c'est prêt ! - Laisser reposer 1h au frigo - Cuire dans une poêle à crêpes 2/3 min par côté Pour aller...

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Confit de tomates séchées

Publié le par Cékikilafée

Confit de tomates séchées

- Réhydrater une douzaine de tomates séchées dans de l'eau bouillante avec un peu de vin blanc une dizaine de minutes - Egoutter les tomates et les mettre dans le blender avec une gousse d'ail, 2 càc de parmesan râpée et un filet d'huile d'olive - Ajouter...

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Kosmik exotic

Publié le par Cékikilafée

Kosmik exotic

J'ai voulu composer un kosmik fruité et léger pour le réveillon du 31/12... Merci Mr Michalak pour l'inspiration et ma belle rencontre de l'année 2014 *** Croustillant sablé *** - Fouetter ensemble 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et le jaune d’œuf...

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Ravioles épinards/ chèvre frais

Publié le par Cékikilafée

Ravioles épinards/ chèvre frais

Pour 3/4 personnes - Pour la pâte à ravioles, pétrir 2 oeufs et 200g de farine avec un filet d'huile d'olive et une càs de graines de pavot - Quand on obtient une boule la filmer et la mettre au frais 30 min - Pendant ce temps, cuire 300g d'épinards...

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Sauce Pesto maison

Publié le par Cékikilafée

Sauce Pesto maison

- Dans un blender, mixer 1 gros bouquet de basilic, 2CàS de parmesan, une poignée de pignons de pin, poivre et de l'huile d'olive pour aider le mixage à ajouter doucement - Conserver dans un bocal au frigo. S'utilise sur les pâtes, en feuilleté,... un...

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Terrine de crêpes

Publié le par Cékikilafée

Terrine de crêpes

- Tout d'abord faire des crêpes --> http://cekikilafee.over-blog.com/2015/04/crepes.html - Réhydrater 3 feuilles de gélatine dans de l'eau très froide - Eplucher 5 pommes (pour moi c'est à l'éplucher pomme comme ça elles sont prêtes à être utilisées plus...

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Crêpes

Publié le par Cékikilafée

Crêpes

- Dans le blender, mettre 200 ml de lait écrémé et 200ml d'eau dans le blender - Ajouter 2 oeufs, 240g de farine et 2 càc d'huile - Et hop mixeur ! - Si vous n'utilisez pas de blender mettre les ingrédients dans cet ordre : farine, oeuf, lait, eau puis...

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Gâteau aux choux-fleurs

Publié le par Cékikilafée

Gâteau aux choux-fleurs

INGREDIENTS - 300g de choux fleur (75Kcal) - 350g de fromage blanc 0% (154Kcal) - 40g de maïzena (153Kcal) - ciboulette - 50g de gruyère râpé (203Kcal) - 2 oeufs (130 Kcal) - 8 cerneaux de noix (160Kcal) PREPARATION - Préchauffer le four à 180°C - Dans...

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Chou'zza

Publié le par Cékikilafée

Chou'zza

La pizza avec une pâte à base de chou-fleur, donc vraiment plus légère (2PP uniquement toute la pâte) - Passer au blender 500g de chou-fleur CRU pour le transformer en semoule fine - Mettre la semoule obtenue dans un torchon et l'essorer le plus possible...

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