Spritzs
- Dans le bol du robot, battre 130g de beurre ramolli avec 100g de sucre pour obtenir une crème claire et mousseuse
- Incorporer 75 ml de lait tempéré, 250g de farine, une pincée de levure chimique et un sachet de sucre vanillé
- Travailler pour obtenir une pâte homogène
- Mettre en poche à douille ou en presse à biscuits
- Pocher sur une Silpat ou papier sulfu
- Y ajouter des noisettes ou fruits confits ou natures tout simplement
- Laisser reposer 30 min
- Faire cuire 15 min à 180°
- Laisser refroidir sur une grille
- Se conserve sans problème plusieurs semaines dans une boîte en fer bien fermée
Idéal pour faire des boîtes de biscuits de Noel
Même recette avec noisettes et fruits confits