Gratin de butternut au bacon
- Préchauffer le four à 170°
- Peler le potiron (j’ai pris du butternut comme variété) et l’émincer en tranches fines
- Couper 250g de mozzarella en fines tranches
- Couper en deux 15 tranches de bacon
- Dans un plat à gratin, répartir en couches les tranches en alternant butternut, mozzarella et bacon
- Mélanger 6 càs de coulis de tomates avec 20cl d’eau et quelques pincées d’origan (selon les envies), saler et poivrer
- Verser cette sauce sur les légumes/bacon/mozza
- Recouvrir le plat d’une silpat (ou d’aluminium si vous n’avez pas de silpat)
- Enfourner 30 min
- Retirer la silpat (ou l’alu si vous aviez mis de l’alu)
- Laisser dorer 10 min
Merci Séverine pour cette découverte et cette recette
Ce plat m'a vallu de gagner un p'tit concours