Pâtes tomate et son poulet aux carottes
Pour 4 personnes
- Dans le bol du robot, pétrir jusqu'à obtention d'une boule 200g de farine, 2 oeufs, un filet d'huile d'olive et une càs de concentré de tomate
- Filmer et laisser au frigo 1h
- Laminer jusqu'à 5 et faire des spaghettis, les étendre sur le séchoir à pâtes
- Eplucher et couper en spaghettis 3 belles carottes ( j'ai l'éplucher mastrad pour ça)
- Faire cuire 6min dans un plat adapté au micro-onde avec un fond d'eau
- Egoutter les carottes
- Couper en morceaux 2 belles escalopes de poulet
- Faire cuire dans une noix de beurre
- Ajouter les carottes au poulet
- Ajouter ensuite une brique de crème 20cl à 4%, avec du curry, un peu de piment et du gingembre et baisser le feu
- Laisser mijoter 6/8 min
- Cuire les pâtes 3/4 min dans de l'eau bouillante salée
- Egoutter les pâtes
- Servir avec du poulet, de la sauce, du gruyère râpé et des graines de sésame noires
Super bon et nickel pour dissimuler les carottes aux pâtes, parfait pour les louloutes réticentes Pour les WW, 7pp la portion
Les pâtes sur le séchoir à pâtes