Tarte pomme fleur
Ca faisait un moment que je voulais tester ces petites fleurs alors pourquoi ne pas en faire un gâteau.
C'est très simple à réaliser !
Tout d'abord, réaliser une pâte feuilletée rapide (ou du commerce si le mot feuilletée vous fait peur) en suivant la recette : ici
Une fois que la pâte feuilletée est OK,
- Etaler en rectangle et couper des bandes de 3/4 cm
- Saupoudrer du sucre cassonade sur la pâte
- Déposer des rondelles de pommes coupées en deux assez fines comme sur la photo ci dessous :
Technique des roses, coupe des rondelles de pommes en 3 mm
- Rouler ensuite ces bandes de pâte/pomme comme un escargot
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte
- Saupoudrer le tout de cannelle et de sucre cassonade
- Mettre au four 20 à 190°
- A la sortie du four, j'ai déposer au cœur des fleurs de la pâte à tartiner aux pralines Rose (cadeau de mon amie Séverine Food Kuisine)
- Savourer tiède ou froid c'est super bon et pour plus de gourmandises avec une boule de glace de vanille, ça claque !
