Pudding courgette jambon
Je cherchais un plat pour ce soir... Je suis tombée sur cette recette et en plus ça utilise la pain rassis au lieu de le jeter, quoi de mieux ;-)
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 belle courgette
- 500ml de lait écrémé
- 150g de pain rassis
- 120g de jambon allumettes
- 1CC de beurre
- Sel , poivre
- 3 œufs
- 1 belle courgette
- 500ml de lait écrémé
- 150g de pain rassis
- 120g de jambon allumettes
- 1CC de beurre
- Sel , poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Porter le lait à ébullition
- Couper le pain rassis en morceaux dans le bol du robot, verser le lait chaud et couvrir avec une assiette
- Réserver
- Peler les courgettes en laissant une bande sur 2 de vert
- Râper la courgette
- Dans une poele avec le beurre , faire revenir oignons, courgette et jambon
- Écraser le pain trempé avec une fourchette
- Porter le lait à ébullition
- Couper le pain rassis en morceaux dans le bol du robot, verser le lait chaud et couvrir avec une assiette
- Réserver
- Peler les courgettes en laissant une bande sur 2 de vert
- Râper la courgette
- Dans une poele avec le beurre , faire revenir oignons, courgette et jambon
- Écraser le pain trempé avec une fourchette
- Ajouter les oeufs et fouetter le tout 1 min
- Ajouter le mélange légumes/jambon
- Verser la préparation dans un moule à cake ou autre de votre choix
- Cuire 45min
- Ajouter le mélange légumes/jambon
- Verser la préparation dans un moule à cake ou autre de votre choix
- Cuire 45min
- Laisser reposer 5 min avant de démouler et laisser tièdir avant de manger ou même froid c'est excellent
- Accompagner d'une tomate et de salade, un repas complet et équilibré
Recette inspirée d'une recette de Vanda qui proposait au chorizo et courgette : ICI
Pour les WW, 24PP en tout (12 tranches)
