Pot au feu (Cookeo)
Il fait froid alors j’ai voulu tenter le pot au feu au Cookeo histoire de se réchauffer… C’est bourré de légume, faites-vous plaisir ;-) Je ne sais pas si c’est le pot au feu traditionnel mais j’ai fait avec les légumes que j’avais en stock. On s’est explosé le bidon !!!!
INGREDIENTS
- 500g de viande à pot au feu (voir avec votre boucher pour les différents morceaux)
- 3 poireaux
- 1 chou frisé
- 2 belles carottes
- 2 navets
- 2 belles pommes de terre
- 2 oignons
- 2 cubes pot au feu dégraissé
- 2 fois 400 ml d’eau chaude
PREPARATION
- En mode dorer, faire revenir les morceaux de viande avec les oignons pendant 5 min
- Pendant ce temps, nettoyer et éplucher tous les légumes et les séparer en 2 car en une fois ça ne rentre pas dans le cookeo. Les légumes crus prennent beaucoup de place
- Passer en mode cuisson sous pression (ou cuisson rapide), y ajouter la moitié des légumes, un cube, 400ml d’eau et c’est parti pour 35 min.
- Quand c’est fini, vider la cuve dans un plat en conservant bien l’eau de cuisson et mettre l’autre moitié des légumes avec 400ml et le cube restants et c’est parti pour 15min
- Quand les légumes sont cuits, tout remettre dans le Cookeo (les légumes cuits prennent bien moins de place, ça rentre facile) et mettre en réchauffer jusqu’au moment de passer à table
On s’est vraiment régalé, c’était top !
