Cake carotte
Une petite idée bien sympa pour l'apéro. Attention, ce n'est pas le cake très aéré, ça ressemble un peu à une texture de flan mais plus léger que le flan. Pour mieux vous rendre compte faut goûter !
INGREDIENTS
- 350g de carottes râpées
- 250g de farine
- 250ml de crème frâiche
- 4 œufs
- 2 càs de maïzena
- 4 càs de parmesan
- 2 poignées de raisins secs
- 2 poignées de cerneaux de noix
- sel/poivre
- curry
PREPARATION
- Préchauffer le four à 200°
- Dans le bol du robot battre les œufs
- Saler/poivrer et mettre un peu de curry (selon les goûts)
- Ajouter la farine, la parmesan, la maïzena et la crème fraîche
- Ajouter ensuite les carottes, les noix et les raisins
- Verser dans un moule à cake ou pour moi le moule à bûche Demarle
- Cuire 50 min en vérifiant avec la pointe du couteau si c’est bien cuit
Bon app'
