Pain énergétique sans farine
Vous me demandez régulièrement des recettes rapides ou saines, et si pour une fois c'était les 2 à la fois. Rien de plus simple, faut juste tout mélanger !
INGREDIENTS
- 210g de banane (2 bananes environ)
- 100g de poudre d’amande(594kcal) ou de noisette(680kcal)
- 1 càs d’huile de coco ou pépin de raisin ou tournesol
- 2 œufs
- 100g d’amande entière (500kcal) ou noisette (600kcal)
- 50g d’abricot secs
- 50g da dattes
- 15g de graines de courge
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Dans le bol du robot mettre les bananes et bien les écraser en mettant la feuille vitesse maxi. Sinon vous pouvez aussi les écraser à la fourchette, ça marche aussi
- Ajouter ensuite tous les autres ingrédients
- Bien mélanger le tout
- Mettre dans un moule silicone (moule cake longs de Demarle pour moi)
- Cuire 45 min
- Laisser refroidir avant de démouler
Idéal au p’tit déj. C’est assez croquant avec les noisettes ou amandes mais franchement chéri et moi, on adore ! Je congèle une partie en format individuel pour varier les petits déjeuner et ne pas toujours manger pareil !
Recette trouvée chez ma copine Françoise(La faim des bananes) qui si vous la suivez, avez remarqué qu’elle était en rééquilibrage alimentaire, ça donne de bonnes idées ;-) : ICI
Compter version amande : 360Kcal au 100g, version noisette : 396kcal au 100g
J’ai testé les 2, j’ai un penchant pour la version noisette.
Après à vous de varier en mettant des figues, des cranberries, des raisins secs…
Bien emballé individuellement direction le congélateur pour varier les petits déjeuners chaque jour !
Version cru et cuit, ça ne gonfle pas donc vous pouvez remplir vos moules