Chou fleur rôti aux épices
INGREDIENTS :
- 1 gros chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de gros sel
- 5 tours de moulin à poivre
- 1 verre d’eau
- 1 gros chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de gros sel
- 5 tours de moulin à poivre
- 1 verre d’eau
PREPARATION :
- Laver le chou-fleur et en retirer les feuilles et le trognon
- Le couper à la base de sorte à ce qu’il tienne bien debout
- Dans un petit bol mélanger l’huile d’olive, l’eau, le sel, le poivre, l’ail en poudre, le curry et le paprika
- Préchauffer le four à 180° chaleur tournante
- Dans une cocotte allant au four (Le Creuset pour moi), disposer un papier cuisson
- Déposer dessus le chou-fleur
- A l’aide d’un pinceau badigeonner le chou-fleur des épices
- Ajouter un verre d'eau dans la cocotte (ne pas le verser sur le chou-fleur).
- Mettre le couvercle sur la cocotte et enfourner pour 35min. Au bout des 35min augmenter la température du four à 220° et remettre 10min à cuire sans le couvercle.
- Surveiller la cuisson en piquant un couteau dans le chou-fleur, prolonger si besoin
Vous pouvez en manger c'est pas du tout calorique et c'est nickel pour accompagner le barbecue, mieux que les frites lol
Merci miss cacahuète pour cette excellente idée ;) ICI
