Invisible endives

- Laver 3 endives et les couper en lanières

- Faire cuire 8min dans un plat à micro-onde avec un fond d'eau

- Les égoutter et les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pour éviter que les endives rendent de l'eau

- Ajouter 80g d'allumettes de jambon fumé

- Préchauffer le four à 190°

- Mélanger la farine et le levure

- Dans le bol du robot, battre 2 oeufs puis ajouter 20g de beurre fondu 40% puis 100ml de lait écrémé 

- Ajouter 70g de farine et 1 sachet de levure chimique

- Bien mélanger le tout

- Ajouter ensuite le mélange endives/jambon et 50g de gruyère râpée

- Saler et poivrer

- Verser dans un moule en silicone ( moule tablette pour moi) 

- Cuire 40 min

- Attendre un peu que ça refroidisse avant de démouler et servir avec une salade

Pour les WW, 21pp le tout