Invisible endives
- Laver 3 endives et les couper en lanières
- Faire cuire 8min dans un plat à micro-onde avec un fond d'eau
- Les égoutter et les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pour éviter que les endives rendent de l'eau
- Ajouter 80g d'allumettes de jambon fumé
- Préchauffer le four à 190°
- Mélanger la farine et le levure
- Dans le bol du robot, battre 2 oeufs puis ajouter 20g de beurre fondu 40% puis 100ml de lait écrémé
- Ajouter 70g de farine et 1 sachet de levure chimique
- Bien mélanger le tout
- Ajouter ensuite le mélange endives/jambon et 50g de gruyère râpée
- Saler et poivrer
- Verser dans un moule en silicone ( moule tablette pour moi)
- Cuire 40 min
- Attendre un peu que ça refroidisse avant de démouler et servir avec une salade
Pour les WW, 21pp le tout