Baguette farcie saumon
Nous avions un apéro à la maison, et j’avais envie de changer des toasts, saucisson, cacahuètes… Un véritable succès. Parfait sur vos tables de fêtes en apéro, vos convives ne pourront être que ravis… Place à la recette…
INGREDIENTS
- 1 baguette de pain (moi je l’ai faite avec cette recette ICI)
- 2 œufs
- 100 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais type Saint Môret ou Carré frais
- 1 cs de moutarde
- 100 g de beurre mou
- 1 càs de câpres
- 100 g de fromage râpé
- Ciboulette ciselée
- Poivre
PREPARATION
- Faire cuire les œufs 10 min dans l'eau bouillante
- Préchauffer le four à 180°
- Détailler le saumon en lanières.
- Détailler le saumon en lanières.
- Après avoir écalé les œufs, les écraser
- Dans le bol du robot, mélanger le fromage frais, la moutarde, le fromage râpé, le beurre mou, la ciboulette et les câpres
- Dans le bol du robot, mélanger le fromage frais, la moutarde, le fromage râpé, le beurre mou, la ciboulette et les câpres
- Ajouter le saumon et les œufs
- Couper la baguette sur toute la longueur et retirer la mie
- Garnir la baguette avec la préparation précédente. Bien presser pour refermer et emballer de papier aluminium
- Cuire 30 min dans le four
- Laisser refroidir
- Laisser refroidir
- Retirer le papier alu et filmer la baguette refroidie en serrant bien
- Placer au réfrigérateur toute la nuit.
- Retirer le film et couper en fines tranches pour servir
C’est super bon, ça a vraiment eu un franc succès à l’apéro et ça change du saucisson.
