Moelleux chorizo emmental
Un super cake, boen moelleux, pas sec du tout qui a rabiboché Mister Cékikilafée avec les cakes ! C’était un défi lancé par Madame Françoise pour lequel j’ai réalisé cette recette, lors d’un dimanche popotte. Pour info, il se congèle parfaitement bien. Le passer juste quelques minutes (environ 6/8 min à 160°) une fois décongelé pour le tiédir et parfait !
INGREDIENTS
- 1 demi chorizo de 250 g
- 3 œufs
- 250 g de fromage blanc
- 1 g de sel
- 3 pincées de piment d’Espelette
- 1 cc d’herbes de Provence
- 150 g de farine T 55
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g d’ emmental (ou étorki ça fonctionne aussi)
- 50 g d’huile d’olive
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Placer le moule tablette sur la plaque perforée
- Trancher 16 rondelles de chorizo et disposez-les dans les 16 carrés du moule tablette
- Détaillez le reste du chorizo en petits cubes
- Dans le bol du robot, mélanger les œufs, le yaourt, sel et épices
- Incorporer en tamisant la farine et la levure
- Ajouter l’huile d’olive, les dés de chorizo puis le fromage, mélanger bien
- Verser dans le moule
- Enfourner pour environ 35 mn et laisser tiédir avant de démouler
Il a beaucoup plus c’était top.
Recette du livret “Carrément bons” de chez Demarle
Idéal à l'apéro ;-)
Fait avec les copines ;)lors d'un dimanche popotte ;-)