Gâteau chocolat
Des fois, il faut savoir revenir aux basiques. Un gâteau au chocolat très moelleux, fondant, qui se prépare en très peu de temps et qui raviera les petits comme les grands !!!
INGREDIENTS
- 250g de beurre doux ramolli
- 200g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 70g de farine
- 250g de chocolat noir
- 1 càc de vanille liquide
- 3 bananes trop mûres (facultatif)
PREPARATION
- Préchauffer le four à 190°
- Dans le bol du robot à pleine vitesse, faire blanchir le beurre avec le sucre
- Ajouter les œufs, un à un tout en continuant de remuer
- Baisser la vitesse au plus bas pour incorporer ensuite la farine
- Si vous optez pour l'option bananes, c'est maintenant qu'il faut les introduire, tout en continuant de fouetter
- Ajouter ensuite le chocolat fondu et la vanille
- Verser cette préparation dans un moule silicone (24cm pour ma part)
- Faire cuire 50 min en vérifiant à la pointe du couteau qu’il est bien cuit.
- Laisser le refroidir, démouler et couper au moins en 10 parts car c’est un gâteau riche
Servi avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise c’est extra.
J'ai refait ce gâteau en y incorporer 3 bananes un peu trop mûres pour être mangées comme ça. En fouettant les bananes sont devenues purée. Ca donne un peu goût d'exotisme miam miam et ça évite le gaspillage, que demander de mieux ;-) ca marche très bien sans également.
