Pain hérisson
INGREDIENTS
- 1 pain rond (pour moi pain cocotte maison)
- des tranches de fromage (comté, emmental…)
- 60 g de beurre demi-sel fondu
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 belles gousses d’ail
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Couper la boule de pain en tranches sans toucher la base sans couper complètement les tranches
- Faire la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain
- Faire fondre le beurre et ajoutez-y le persil haché, l’ail
- Remplir les entre tranches du pain avec les tranches de fromage et le beurre persillé
- Emballer le pain d’aluminium et enfourner pour 20 minutes
- Oter ensuite l’aluminium et remettre encore 15 minutes au four ou plus selon si vous désirez un pain bien grillé
- Servir bien chaud
