Moelleux pomme citron et avoine
Une soirée patisse avec les copines que je ne regrette pas. Un superbe idée pour le p'tit déj ce gâteau ;-)
INGREDIENTS
- 100g de farine complète T110 de blé ou d’épeautre
- 150g de son d’avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 50g d’huile de coco
- 50g de sucre de coco
- 3 œufs
- 2 pommes
- 1 citron bio ou non traité
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Zester et presser le citron
- Eplucher les pommes et les couper en grosses tranches. Réserver
- Dans le bol du robot, mettre la farine, le son d’avoine et la levure. Bien mélanger
- Ajouter tous les autres ingrédients sauf les pommes, puis mélanger
- Couper les tranches de pomme en petits bouts(gardez-en quelques unes pour mettre sur le dessus du gâteau) et les ajouter à la préparation
- Verser dans un moule de petit diamètre pour qu’il soit bien haut et disposer sur le dessus les tranches de pomme restantes, et saupoudrer de cannelle
- Cuire 35 minutes
Excellent pour le petit déjeuner aavec un fromage blanc.
Coupé en 8 parts comptez 226kcal la part
Recette inspirée de celle-ci : ICI
Les moelleux des copines