Brioche magique
YAprès avoir testé la baguette magique (recette ici) je voulais tenter la brioche magique... Et vous ça vous tente ?
Ingrédients :
400g de farine
50g de beurre fondu
1 œuf
1 càc de sel
1 càc de sel
1 càs d’extrait de vanille
2 sachets de sucre vanillé
20 g de levure fraîche ou 10 g de levure sèche
300 ml de lait tiède
Pour la déco des grains de sucre
Préparation :
- Préchauffer le four à 80°
- Dans un saladier, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois tous les ingrédients(sauf les grains de sucre) jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante
- Verser la pâte dans un moule à cake en silicone puis parsemer de grains de sucre
- Enfourner la brioche directement même si le four n’a pas atteint les 80° pendant 20 minutes (la pâte va lever)
- Augmenter ensuite la température à 200° et continuer la cuisson sans sortir la brioche du four, ni attendre que le four monte à 200° pendant 30 minutes supplémentaires
- Démouler la brioche chaude et laisser refroidir sur une grille
Le petit déj est prêt !
J’ai trouvé ça bon mais plus lourd qu’une brioche classique avec pétrissage et temps de pause. Ca dépanne bien et c’est rapide en tout cas !
Si vous voulez une « vraie » recette de brioche, préférez ==> celle-ci
