*** Pour la pâte *** - Tamiser 250g de farine, 1/2 sachet de levure, 10g de cacao en poudre, et une pincée de cannelle - Ajouter à ce mélange 125g de sucre semoule, 125g de beurre, 65g de poudre d'amande et une pincée de sel... - Mélanger pour obtenir...

- Dans le bol du robot, pétrir 200g de farine, 2 œufs, 1 sachet d’encre de sèche et un filet d’huile d’olive jusqu’à obtention d’une boule de pâte - Placer cette boule 1 ou 2 heures au frigo - Laminer la pâte en plaque de l’épaisseur 1 à 5 - Puis utiliser...

- Éplucher 2 oignons moyens, 2 gousses d'ail - Hacher 2 côtés de porc, 4 tranches de jambon blanc, les oignons, les gousses d'ail, du sel et du poivre - Ajouter environ 10 cm de baguettes dures mixées en poudre ou si vous avez pas un peu de chapelure...

- Faire macérer 50g de raisin sec dans du rhum ambré - Préchauffer le four à 190° - Faire chauffer 1/2 litre de lait avec 2 sachets de sucre vanillé - Couper en morceaux une baguette rassis - Quand le lait commence à bouillir, enlever du feu et y mettre...

C'est la recette de la normande et non de la vendéenne ! Ca ressemble à du pain et non de la brioche - Dans le bol du robot, mélanger 500g de farine T65, 100g de levain, 3g de levure fraîche, 350g d'eau à 20° et 10g de sel (pas au contact de la levure)...

J'ai simplement pris la recette de la baguette magique (http://www.cekikilafee.com/2015/05/baguette-magique-sans-petrissage.html) en y ajoutant après la première pousse - dans le premier de la sauce tomate - dans le deuxième des lardons - dans le troisième...

- Dans un saladier, diluer 12g de levure dans 300ml d'eau tiède (pas chaude, ça tue la levure). - Ajouter 375g de farine et 8g sel (y ajouter des graines de céréales ou flocons d'avoine selon les envies), puis mélanger grossièrement avec une cuillère...

À gauche : concombre mixé, rillettes de sardines à la tomate ( mixer 100g de saint morêt avec une boîte de sardines à la tomate) À droite : rillettes de surimi (mixer 100g de saint morêt avec 6 bâtonnets de surimi) et une tomate cerise Servir bien frais...

- Mélanger 8g de levure sèche instantanée (Bruggeman) dans 200ml de lait tiède (pas chaud car sinon la levure meurt) - Verser dans le bol du Kitchenaid puis ajouter 500g de farine, 125g de sucre, une pincée de sel, et 3 œufs. - Pétrir avec le crochet...

J’ai découvert les tomates d’antan alors rien de mieux pour une salade colorée avec du goût - Passer sous l’eau 5 tomates et retirer le pédoncule - Faire de jolies tranches à la mandoline ou au couteau - Disposer joliment dans un plat - Hâcher du persil...